1. 攪拌均勻,室溫發酵12小時至完全膨脹 全部分類

焦糖桂圓發酵蛋糕
蛋糕
低粉,即發乾酵母,鹽,細砂糖,蛋液,牛奶,黃油,白砂糖,咖啡酒,朗姆酒,桂圓乾,咖啡酒,份量
綜合評分 8.3
無需發酵的紅糖饅頭∣太陽貓早餐
早餐
面粉,溫水,紅糖,泡打粉,小蘇打
綜合評分 7.7
最簡單美味的快手吐司(一次性發酵)
早餐
高筋粉(不限品牌),大雞蛋1個+溫熱純牛奶(或溫水),白砂糖,玉米油,酵母,鹽
綜合評分 7.5
日式鬆餅Pancake(荻山和也,無泡打粉,冷藏發酵版)
日式
黃油,雞蛋,牛奶,蜂蜜,低筋麪粉,酵母
綜合評分 8.0
營養補血的發糕(冷藏發酵)
補血
麪粉,酵母,雞蛋,紅糖,紅棗,溫水
綜合評分 8.9
無需發酵牛奶饅頭
饅頭
普通麪粉,牛奶,發酵粉
綜合評分 8.4
奪命軟吐司(๑´ڡ`๑)超軟拉絲極速方便的一次發酵吐司
吐司
金像高筋粉(如做全麥麪包,總量不變,高粉:全麥粉≧7:3,拉絲會受一定影響),耐高糖酵母(鹹麪包低糖型酵母)安琪,燕子都可,液體部分:一個大大的雞蛋+牛奶(牛奶也可換成其它液體或混合體如:淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等,糖,鹽,黃油(食用油) 注:液體部分淡奶油到了80克,則可不放黃油或食用油了,油脂夠多了
綜合評分 8.8
淡奶油紅豆吐司(冷藏發酵)
吐司
淡奶油,水(可以用牛奶替代)+雞蛋,鹽,糖,高筋面粉,黃油,酵母,餡料︰,蜜紅豆
綜合評分 9.4
一次發酵吐司
吐司
酵母,高筋面粉金像,蛋白,淡奶油,糖,鹽,奶粉,水,黃油
綜合評分 8.6
小羊肖恩包子(一次發酵)
包子
中筋粉,酵母,冷水/牛奶,紅曲粉,肉餡(或其他餡兒),黑色食用色素筆(翻糖蛋糕糖霜餅干專用),牙簽
綜合評分 10.0